Не можете ли да отговорите? Тогава определено трябва да прочетете статията и ако сте си мислили, че нямате нужда от кухненски робот или, че този който е обитаван от паяци в килера ви е бил излишен, може би ще промените поне малко мнението си!
Честно казано, целият ми живот ме е водил до този момент. Моментът в който публично ще опиша прогресът с моята основна любов – кухненският робот. Това е всичко. Случи се просто ей така без дори да разбера!
Дори не мога да измеря нивото на обсебване в което се намирам спрямо кухненският ми робот, мога само да съдя по това, че в почти… НЕ във ВСЯКА една рецепта която правя, аз изваждам робота от шкафа и го привеждам в бойна готовност. Даже преди няколко месеца сестра ми която често ми гостува ме попита как е възможно всеки път когато готвя и тя ми е на гости аз да използвам кухненски робот. Истината е, че присъствието и нямаше и никога е нямало връзка с употребата му просто всеки път го използвах и тогава разбрах колко всъщност съм пристрастен към този уред…
И точно това, скъпи читатели ме подтикна да напиша този пост, за машината която обичам и магията която тя прави в кухнята!
Сега мисля да превъртя лентата малко назад и да се върна до момента в който си взех първият кухненски робот. И да ви кажа честно когато за пръв път започнах да го ползвам имах чувството, че до преди това не бях готвил!
Това е първият мини чопър в животът ми! Още си спомням момента, в който стоях пред витрината на един магазин и гледах всички кухненски роботи с телефон в едната ръка и с майка ми от другата страна, чудейки се дали да станем от *тези хора* които се присъединяваха към клуба на Кадилаците на кухненските роботи, точно като 20 годишни младежи които не знаят как да готвят или щяхме да бъдем НОРМАЛНИ и да си купим нормален, малък и компактен кухненски помощник, който нямаше да е толкова скъп и щеше да е дори по ефикасен…
В крайна сметка избрах мини чопъра от снимката по-горе и да си призная, той ми служи вярно повече от 3 години. Като краят на живота му настъпи миналото лято, по време на приготовленията на един вкусен сос през лятната ваканция. Да точно така, винаги го носех със себе си, дори когато съм на почивка и смъртта му малко или много ме натъжи защото той и аз прекарахме заедно няколко много вкусни години заедно.
Но загубата ми донесе дори още по-добър спътник в кухненският спорт и това е големият, невероятният и още по-любим Cuisinart 7-Cupper.
Той ми помогна да превъзмогна загубата на малкият приятел и вече близо година не мога да се наготвя с него. Искам да ви кажа, че все още не мога да му се нарадвам! Ако трябваше да избирам между него и друг кухненски робот в този ценови клас бих го сменил само за един малко по-различен Kenwood.
Този робот е голям, стабилен и изключително мощен, идва в комплект с доста приставки които днес няма да покажа как се използват, всички рецепти които ще покажа по-долу се приготвят със стандартният нож, който има дори и най-ниският клас кухненски робот!
И така какво можем да направим с кухненският си робот?
1.Домашно приготвено масло от ядки
Да! Това е страхотно начало и въпреки, че в България не познаваме много добре хранителните качества на маслата от ядки те са доста ценени на Запад както заради вкусовите си качества така и заради хранителната си стойност.
Текстурата на домашното масло от ядки е най-важното нещо, а най-хубавото е, че перфектната консистенция се постига само за 5 минути!
2.Смилане на месо
Просто чудесно.
На снимката по-горе се вижда прекрасна розова сьомга (хита на пазара в момента), която сме я наситнили точно като за сьомгови бургери с лимонова трева. Ако не знаете с кухненският си робот можете да смилате месо за бургери или кюфтета! Естествено не казвам че можете да прекарате цялото прасе от следващата коледа през робота си!
Това дори и теоритично възможно, би ви струвало доста скъпо, защото по твърдите меса като телешкото имат свойството да затъпяват остриетата в това число и острието на кухненският ви робот!
3. Песто
Очевидно това е песто! Аз го обожавам, можеш да го сложиш на практика върху всичко и само може да стане по-добре… е не върху всичко но …
Пестото е страхотно, можете да го сложите в пастата, в салатите и къде ли още не, аз го обожавам както казах, а с кухненският робот става по лесно от всичко. Слагате съставките натискате бутона и не след дълго вече е на лице.
4. Къри-паста
Скоро мисля да поговорим за това как се прави една наистина добра къри-паста у дома. Кухненският робот = кара хората да се чувстват като професионални готвачи.
Даже мисля да покажа как се прави зелено или червено къри, от което повярвайте ще бъдете изумени колко по-различен вкус има от този на кърито от пакетче което сме свикнали да ползваме.
5. Да наситним всичко за ястията
Морковите от снимката са само началото, вие можете буквално да преобразувате от целите зеленчуци маса от частици с неопределена форма, които от своя страна са абсолютно перфектни за приготвянето на манджи, супи и някои видове салата. Шопска салата не се получава добре по този метод, но снежанка с кисели краставички е друга работа.
6. Пълнеж за шоколадови трюфели (и други полезни храни)
С кухненският си робот приготвям всевъзможни вкусотии с фурми, топки, блокчета от форми, и други смеси. Получават се наистина добри смеси за теста от фурми и лешници, това със сигурно трябва да го опитате!
7. Раздробяване на ядки
Ако някога сте се опитвали да раздробявате ядки на дъската с нож или ренде сигурно знаете колко досадно и трудоемко е това. Сигурен съм, че някой хора си купуват кухненски робот точно по тази причина!
Защото става бързо и повече от лесно! Изсипвате всичките ядки в купата, и завъртате няколко пъти докато се достигне желаната едрина.
8. Домашен дресинг
Например можете да си приготвите дресинг за Нарязана Тайландска Салата със сусамово-чеснов дресинг. Страшно добре се получава, защото не се налага да режете чесъна и подправките изобщо! Просто ги поставяте вътре в купата и накрая имате дресинг с перфектна консистенция и много добри дресниг предложения измежду които само трябва да избирате.
9. Сладоледи
На практика моят любим сладолед е бананово-шоколадовият, без добавена захар, направо ми потекоха лигите… Скоро ще добавя и рецепта така, че се върнете да я проверите!
Освен банан и шоколад много ми харесва и комбинацията на фъстъчено масло и банан. Естетствено има още хиляди рецепти които са също толкова приложими в кухненският робот.
10. Зелени сосове
Най-добрият начин да завършим статията е с този уникален и магически зелен сос, ако не сте го опитали се чудя какъв е животът ви? Тъжно ли ви е?
Ако смятате да направите само едно от нещата в тази тема с кухненският си робот то ви препоръчвам да пробвате точно този зелен сос и просто се опитайте да не гарнирате всичко от тук насетне с него!
И след всичко това искам официално да ви приветствам с добре дошли в клуба на Хората с Кухненски процесори които ги обожават. Независимо какъв е вашият домашен помощник от тук насетне ви очакват само добри моменти, обещавам ви!
Ако все още нямате от така нареченият Food Procesor можете, а можете и да не изберете в което се съмнявам от тази страница с кухненски роботи.
