Енчиладас с тиквички и гъби гарнирани с доматен сос за 30 минути

gybeni-Enchiladas

Здравейте приятели!
Предполагам идвате за някоя вкусна вечерка? Ами мисля да ви представя една моя любима рецепта за Енчиладас с гъби, която вкусничко ще полеем с вкусен домашен доматен сос.

Бях вдъхновен от едно мое посещение в Мексикански ресторант, обожавам тази кухня, само изчакайте още малко и вие ще се влюбите ако не сте опитвали…

gybeni-Enchiladas-1

Опитвали ли сте? Ако не опитайте! Гарантирам за вкусовата бомба която ще взриви сетивата ви. Почти всичко в тази рецепта е с свеж вкус. Помислете само вътре тези енчиладас има тиквички, гъби, вкусове които се преливат и образуват истинска ароматна бомба. И отгоре на всичко, знам една страхотна рецепта за сос с който да полеем всичко това за да се насладим максимално на цялото ястие.

И накрая това е просто една рецепта за лека и полезна вечеря, която може да пасне дори на хранителен режим. Само не ми казвайте, че не разполагате с 30 минути! Това е необходимото време за да завършите този вкусен завършек на деня!

 

Print Recipe
Енчиладас с тиквички и гъби гарнирани с доматен сос
Време за подготовка 30 минути
Порции
порции
Продукти
За соса
Време за подготовка 30 минути
Порции
порции
Продукти
За соса
Инструкции
  1. Поставяме доматите върху хартия за готвене във фурната за 20-тина минути докато омекнат. Поставяме в блендера заедно с чесъна и пасираме докато стане хомогенно. След това добавяме бульона в касерола заедно със пасиранта смес на слаб огън за 20-тина минути.
  2. В тиган на висока температура добавяме нарязаните чушки и запичаме докато леко почернеят от към люспата. След това добавяме лука за няколко минути докато се задуши. След това добаваме тиквичките, маслото, пудрата чили, гъбите и сол на вкус докато тиквичките омекнат.
  3. След като сме готови вземаме торилата и правим рола като запълваме със плънката от тиквички и гъби. Поставяме ролата в тава и запичаме за няколко минути. След това заливаме със соса и поръсваме със натрошеното сирене (кашкавал) и оставяме за още 10 минути докато се запече.

Добави и своето мнение