Проста тиквена крем супа от рецептите на готвача

tikvena-kremsupa

Идея си нямате колко мнооооого обичам тиквена крем супа!

Може би защото ми напомня за домашният уют, дори и да не я ям у дома много често, но по някаква причина това просто ястие е едно от любимите зеленчукови в списъка ми.

И тиквената крем-супа винаги трябва да бъде придружена от орехи ако не друго и задължително истински крем.

tikvena-kremsupa1

Обожавам тази рецепта защото се прави бързо, като цяло всяка една крем супа е супер компактна и преносима, тоест може да се сложи в кутия за хранене и да се консумира на работното място (като гарантирано колегите ще поглеждат към вас с лека завист.)

Необходими продукти:

  • 1 средна тиква
  • 1 жълт лук много грубо нарязан
  • 2 скилидки чесън смачкани
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1¼ купа мляко
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
  • изпечени орехи
  • сол на вкус
  • сметана на вкус

Начин на приготвяне

  1. Нарязваме тиквата на резени, отделете семките и кората.
  2. Загряваме олиото в голяма тенджера на умерена температура. Добавяме тиквата, чесъна и лука. Подправяме със сол и червеният пипер докато леко покафевенее. Задушете докато всичко омекне.
  3. Поставяме съдържанието на тенджерата в блендера, добавяме млякото и разбиваме за 3-5 минути докато сместа стане еднородна.
  4. Добавяме сол на вкус и украсете с орехи, магданоз и сметана по желание.

Добави и своето мнение