О, здравейте!
Аз се казвам Стоян Иванов и обичам моят блендер.
Сега повторете след мен: казвам се ___________ и АЗ обичам моят блендер.
Ако за първи път сте в блогът ми сигурно знаете, че тук блендерът, кухненският робот и други подобни уреди са дълбоко почитани. Аз имам много вкусни причини за тази любов и след малко ще ви трясна пред лицето няколко от тях. Така, че моля бъдете убедени в това което ви казвам за блендера!
Някой от вас сигурно си представят мирис на пластмаса и димящ мотор, когато чуят думата БЛЕНДЕР, но нека кажа само това. Дори и да нямате последният модел скъп Blendtec или Vitamix, самият факт, че имате блендер ви открива толкова много възможности, че дори смачкана черна пластмаса в зеленото смути не би ме накарало да го изхвърля.
Средният клас блендери, са както благословия така и кошмар, но както казах повече благословия, защото няма друг уред с който да можете да пасирате толкова добре и разнообразни продукти, просто няма!
Този път няма да ви занимавам много с моите „бивши блендери“, само ще ги спомена с по едно изречение под снимката. Преди доста години когато започнах да влизам в кухнята си казах „Трябва ми блендер…“ и така се сдобих с моят първи:
Мой приятел ми го донесе от Америка, и честно казано си вършеше работата перфектно! От време на време се налагаше да му помагам, понякога се затрудняваше с някои продукти, но какво да се очаква от блендер, който стои в началото на средният клас, въпреки това моят Oister винаги ще остане в паметта ми като добър блендер особено като се има предвид, че струваше малко над 70лв?
След него имах още няколко блендера, който не мисля да споменавам и докато най-накрая бюджетът ми ми позволи да се сдобия с този хубавец…
Не изглежда много по-различно нали? Ами не знам как да ви кажа, но … Тотално грешите! Визията не издава способностите, а този блендер е просто звяр! Зелено смути, плодово, ледено, каквото изобщо смути да ви се върти в главата става повече от лесно с него! Стига толкова хвалебства нека се придвижим към основната тема. И преди да решите да купите подобен блендер, си помислете дали изобщо имате нужда от толкова скъпа машина, защото лично на мен ми костваше 450$ от амазон, което си е една доста сериозна сума за един блендер, особено ако нямате намерение да го ползвате често!
Ако не сте маниаци, на темата и още по-важото не ви се дават такива пари за кухненска машинка дори и Oister-а от първата снимка ще ви свърши повече от добра работа.
Ето ги и така дългоочакваните 10 неща които можете да правите с бледнера си!
Кремообразни смутита
Защо се получава добре: ами нека просто да подчертаем очевидното. Смутитата са все още изключително гениален начин да използвате блендерът си дори и това да е клише, особено ако използвате супер-мощен блендер, който може да направи всичко (дори и злените продукти) на пюре с перфектна кремобразна и вкусна текстура.
Рецепти които можете да пробвате: Кокосово зелено смути; Смути с мед и диви боровинки ; Празнично и детоксикиращо ябълково смути
Страхотна домашна лимонада
Защо се получава: ето ви един мързелив и странен трик с който можете да си направите неповторима лимонада в блендера изключително бързо и лесно. Слагате малко лимони и лайм в блендера, заедно с вода и захар. Натискате копчета иииииии блендирате. След това изчаквате парчетата лимон да изплуват, отцеждате течността, гарнирате с няколко ледчета, мента, сламка и от там на сетне знаете какво трябва да направите.
Рецепта: Лимонада в блендер
Вкусни и бързи палачинки
Защо обожавам тази рецепта: истината е, че не харесвам как трябва да се съобразявам с миксера и с това как той пръска и прави всичко в радиус от метър тотална кочина! И още една причина, защото сместа за палачинките става перфектно хомогенна, ако някога ви се е случвало да уцелите топче с брашно в току що изпечената си палачинка знаете какво имам в предвид. И което е още по-добро сместа е готова за няколко секунди и мога да я съхранявам удобно в хладилника в каната на блендера.
Рецепта: Пълнозърнести палачинки с канела.
Копринено нежни супи
Защо блендерът ги може: супите са едно от нещата, който най-много обичам да правя с блендера си, особено когато в базата на супата има няколко картофа или подобни зеленчуци уплътняващи вкуса, а когато всичко това премине и през блендера резултатът е едно нежно съвършенство.
Рецепти: Кокосова супа с къри, Проста тиквена крем супа с орехи, Картофена крем супа с къдраво зеле (една от любимите супи които си приготвяме и дори повтаряме в къщи особено през есента)
Копринено нежен яйчен крем
Защо се получава добре: честно казано не съм се замислял защо се получава добре, но е факт и работи. Счупете няколко яйца в блендера, пуснете за 5 секунди и ще имате, най-добре разбитите яйца, които някога сте виждали през живота си, готови за омлет или друга ваша фантазия.
Рецепти: не се сещам за конкретна рецепта, която да ви препоръчам или по-точно казано, всяка рецепта в която трябва да разбиете яйцата на ръка, можете да го направите с блендер, а ако трябва да ви дам приемлива рецепта която включва яйца (защото не са любимият ми продукт) е Бъркани яйца с козе сирене и зеленчуци с песто.
Вкусни домашни сосове
Защо се получава: вземете всичко което щяхте да режете с ножа, без ръката си и го поставете в блендера, завъртете бутона и готово. Може да не уцелите точната текстура, но ароматите на чесън и лук се разпределят равномерно в соса. Сосове, дресинги и всичко което се сетите със силен аромат се получава супер бързо, вкусно и лесно.
Рецепти: Пиле със спанак и картофи, Сусамово терияки пиле с манго, Мързеливо пиле с киноа, и много други рецепти които ще поместя в сайта, където има сос е приготвян по този начин.
Ядково брашно, масла и мляко
Как става: слагате всичко заедно и възможностите стават неограничени. Всеки добър блендер може да работи с тази категория продукти (ядки, мъхове, семки, вие решете) и да ги преобразува в нещо абсолютно ново. Лешниците стават на брашно, кашуто става на крем, бадемите стават на мляко, вие измислете име на новият специалитет.
Рецепта: овесено брашно, което се използва Тиквени хапки с глазура.
Бърза салса
Как става: ако имате градина, късате зеленчуците за салсата директно от там. Обаче имайте предвид че пресните домати, ако се пасират, дори и да са червени загубват своят цвят, затова аз добавям 2 лъжици лютеница и използвам пулсацията, само по няколко секунди. На края се получава с страхотна и лесна, все пак червна прясна салса от градината.
Рецепта: Салса в блендер с домати от буркан
Кремообразен карфиолов сос
Как ли става: темата нямаше да е пълна ако бяхме пропуснали тази кремобразна рецепта. Така, че… споменаваме я. Когато правих рецептата за този пост, аз преоткрих една отдвана забравена любима моя прищявка. Кремобразна, приспособима за всякакви вкусове и пълна с полезни съставки. А тези които не обичат карфиол, просто не им казвайте, че това е карфиол!
Рецепта: Кремобразен карфиолов сос, Чеснов ориз с кремобразен карфиол
Божествен бъркан крем
Как го правим: честно казано, според мен в блендера се получава по-добре от колкото с миксера. Просто го включваме и става невероятно. Освен това можете да добавите малко мед и да крема ви ще стане още по-вкусен.
Рецепта: няма рецепта – само добавете крема за разбиване в блендера и пуснете на умерена скорост докато се сгъсти.
